Samosběr jahod 2025: Seznam pěstitelů, ceny, termíny i tipy na skladování

Jahody: Skvělý zdroj vitamínu C s překvapivě málo cukrem

Jahody jsou jedny z prvních sladkých plodů, které každý rok můžeme ze záhonů sklízet a jen těžko najdete někoho, komu by tyhle populární červené, sladké plody nechutnaly. A byť si na nich většina z nás pochutnává již od dětství, málokdo ví, že jahody navzdory své přirozené sladké chuti ve skutečnosti zas tak mnoho cukru neobsahují.

„Jahody, stejně jako borůvky, obsahují méně než 10 g cukru na 100 g, proto patří mezi jeden z nejvhodnějších druhů ovoce při redukci hmotnosti a můžou je i diabetici,“ říká Ing. Marie Makovská, odbornice na výživu a potraviny. Borůvky mají jen necelých 8 g cukru na 100 g, jahody pak necelých 9 g. „Více cukru mají, pro někoho možná celkem překvapivě, například i pomeranče, meruňky nebo červený rybíz. Podobně překvapivé může být také to, že jahody obsahují poměrně dost vitaminu C, dokonce více než pomeranče nebo citrony,“ dodává o prospěšnosti jahod v našem jídelníčku.

Proč zvolit samosběr místo nákupu jahod v obchodě

Samosběr jahod má oproti jejich nákupu někde v obchodě hned několik neoddiskutovatelných výhod. Cenově se při samosběru zpravidla vlezete do 100 Kč za kilogram, některé farmy ale nabízejí cenu i okolo 80 Kč za kilogram nasbíraných jahod, což je oproti supermarketům nesrovnatelně výhodnější cena. Pěstitelé se zároveň dušují, že kvalitativně jsou jejich lokální jahody úplně jinde. Zároveň máte při vlastním samosběru 100% jistotu, že jsou domů přinesené jahůdky zcela čerstvé a nebylo s nimi po cestě ze záhonu k vám nijak nepatřičně či nevhodně zacházeno.

Většina jahodáren aktuální cenu za kilogram jahod při samosběru uvádí na svých internetových stránkách či sociálních sítích, případně ji lze zjistit/ověřit třeba telefonicky. Cenou to však pouze začíná – velmi důležité je si zároveň pečlivě zkontrolovat otevírací dobu u daného pěstitele. Ta se může lišit přes týden i o víkendu a většinou u ní najdete také upozornění, že otevření samosběru se řídí i počasím, takže v případě deštivého víkendu si cestu na jahody určitě neplánujte.

Po výběru vhodného pěstitele už je další postup poměrně jednoduchý, jen si nezapomeňte vzít dostatek nádob na jahody (ty případně nabízejí sběratelům i samotné farmy, ale zpravidla jen za poplatek), vhodné oblečení (budete sbírat na slunci, pravděpodobně mezi záhonky, kde se tu a tam nějaká jahoda rozmáčkne a může ušpinit oblečení či boty, volte proto dostatečnou obuv a čisté bílé oblečení raději nechejte doma) a můžete vyrazit.

Patříte-li mezi pravidelné návštěvníky samosběru jahod, určitě se ujistěte, že vaše oblíbená jahodárna ještě stále funguje a bude i letos samosběr provozovat. Letošní jaro totiž opět pro pěstitele nebylo zdaleka ideální. Kromě mrazíků za sebou máme i relativně chladný květen, což znamená, že u řady z nich ještě jahody budou potřebovat nějaký ten týden, než budou dostatečně zralé pro sběr. Navíc letos existují i pěstitelé, kterým pole (a nejen ty) loni na podzim zlikvidovaly ničivé povodně, a tak samosběr museli pro rok 2025 zrušit, případně výrazně omezit. Většina míst, která ještě nejsou pro veřejnost otevřená, nicméně zájemce ujišťuje, že začátkem června by již samosběry měly naplno vypuknout.

Mohlo by vás zajímat: Jahody a vaše zdraví: Pomáhají pleti i trávení. Můžete si udělat i rozjasňující masku

Jak jahody po nasbírání doma správně očistit a skladovat

Plnými košíky jahod a spokojeným úsměvem vašich dětí přejedených jahodami to nicméně stále nekončí. Jahody jsou totiž poměrně choulostivé ovoce, které rychle podléhá hnilobě. Zároveň je potřeba myslet na to, že aby dnes jahody dokázaly vyrůst a dozrát v slaďoučké červené plody, potřebují péči, která zpravidla zahrnuje i různé postřiky. I o tom se lze informovat přímo u pěstitelů.

„I pokud se rozhodnete pro bio jahody, vždy je před konzumací důkladně umyjte. Kromě nečistot ze záhonů a nechtěných mikroorganismů je potřeba zbavit se i nejrůznějších postřiků,“ radí Marie Makovská. „Pod proudem vody plody jen předmyjte, dalších nečistot se lépe zbavíte namočením jahod ve vodě se lžící jablečného octa. Pak je znovu opláchněte čistou vodou,“ doporučuje.

Jak skladovat potraviny? Radí odbornice na výživu Karolína Fourová:

„Jahody umývejte vždy až před konzumací, jinak je skladujte v lednici neumyté, ideálně v jedné vrstvě, můžete je podložit papírovou utěrkou. Zralé jahody ale v lednici vydrží maximálně dva dny, proto se nebojte případné přebytky hned ve stadiu plné zralosti zmrazit. Nemusíte se bát, že by ztratily na kvalitě, ovoce zmražené v tu správnou chvíli si naopak může zachovat více prospěšných látek než to, které budete dlouho a nesprávně skladovat, než na něj přijde řada,“ vysvětluje odbornice.

Vše potřebné pro to, abyste si letošní samosběr jahod naplno užili, už byste mít měli, nyní se pojďme podívat na seznam českých jahodáren rozdělených dle jednotlivých krajů. Snadno si tak můžete dohledat, která jahodárna je vám nejblíže a kam byste za tímto stále populárnějším zážitkem mohli vyrazit.

Seznam vybraných českých jahodáren dle příslušných krajů:

Hlavní město Praha

Středočeský kraj

Jihočeský kraj

Plzeňský kraj

Karlovarský kraj

Ústecký kraj

Liberecký kraj

Královehradecký kraj

Pardubický kraj

Kraj Vysočina

Olomoucký kraj

Jihomoravský kraj

Zlínský kraj

Moravskoslezský kraj